Najlepsza Wineta

Nad walorami smakowymi i wartościami odżywczymi kartofli wielu odmian dyskutowano w Proboszczowicach, gdzie w Gospodarstwie Agroturystycznym "Ranczo" zorganizowana została w niedzielę impreza o nazwie "Degustacja ziemniaka". Po licznych testach i porównaniach okazało się, iż najwyżej oceniono odmianę o nazwie Wineta. Tuż za nią uplasowały się Rozalind oraz Gracja, nieco dalej - Astra, Sante, Krasa oraz Karathop.

Kartofle smakowano w postaci, w jakiej są najzdrowsze i zachowują najwięcej cennych składników - ugotowane w łupinkach. Podawane były z masłem lub ze śledziem w trzech różnych postaciach. Odmiany oznaczone były numerami, degustujący nie znali ich nazw. Wypełniali ankiety, w których w czterostopniowej skali oceniali ich poszczególne walory. W Winecie docenili jej żółty miąższ, stonowany smak, zwartą konsystencję i utrzymywanie się walorów smakowych długo po ugotowaniu. Rozalind, charakteryzujący się czerwonawą skórką, zyskał uznanie jako doskonały składnik sałatek. O każdej z degustowanych odmian z pasją mówił organizator imprezy, Krystian Kiełbasa, wiceprzewodniczący Zarządu Powiatowego Śląskiej Izby Rolniczej w Gliwicach, zarazem sołtys Proboszczowic. - Hodowla ziemniaków może być szansą dla rolników z naszego terenu - twierdzi. - Na lekkich ziemiach, jakie mamy, doskonale się one udają. Plony dochodzą do 40-50 ton z hektara. Uważam, że nawet dla gospodarstw o niezbyt dużym areale upraw, jest to interesująca propozycja na rozwój produkcji rolnej. "Degustację ziemniaka" współorganizował gliwicki oddział Ośrodka Doradztwa Rolniczego. Wykłady na temat walorów tej rośliny przedstawiły pracownice Ośrodka, Jadwiga Starzec i Anna Pordzik.